男生和女生一起打豆浆，要害是把黄豆泡透、豆水比例称准，再配合完成洗濯、加水、启念头械和调味 。下面以约两杯、总量约1升的原味豆浆为例，使用家用豆浆机制作；两小我私家可以按办法分工，也可以随时交流，做出的豆浆浓淡清香，适合早餐饮用 。
准备质料
- 干黄豆：80克，挑出碎豆和杂质 。
- 饮用水：约1000毫升，现实加水量按豆浆机内胆的刻度调解 。
- 白砂糖：15—25克，按口胃添加；也可以不放糖 。
- 可选配料：去核红枣2颗，或熟黑芝麻5克 。第一次制作建议先做原味，利便判断豆浆的浓度和豆香 。
80克干黄豆泡发后会显着膨胀，因此不要把泡好的豆子误当成干豆重量 。制作前先看豆浆机内胆的最低、最高水位线，确保豆子和水都不凌驾允许规模 。
制作办法
-
挑豆并浸泡 。
一人称取80克干黄豆，另一人检查豆粒，拣去发黑、破损的豆子和小石屑 。用清水淘洗两遍，放进足够大的碗中，加入约400毫升清水，浸泡8—10小时 。天气炎热时放入冰箱冷藏浸泡 。泡好的黄豆饱满、捏起来略软，倒掉浸泡水后再冲洗一遍 。
-
检查机械并分工装料 。
认真机械的一人检查内胆、刀头和杯盖是否清洁、装置到位；另一人把泡好的黄豆倒入内胆 。沿内胆刻度加入饮用水，使最终水量约为1000毫升，并处于机械划定的水位规模 。若想加入红枣，先去核切小块，再与黄豆一同放入；黑芝麻更适合打好后再撒入 。
-
选择豆浆程序 。
盖好杯盖，将内胆放稳，插电后选择“豆浆”或“湿豆豆浆”程序，按启动键 。差别机械的程序名称和运行时长可能差别，按机械面板上的响应档位操作即可 。启动后不要翻开杯盖，也不要移动正在事情的机械 。两人可以趁机器运行时准备杯子和糖，不必守在旁边重复检查 。
-
完成加热与打浆 。
程序竣事后，先确认机械已经阻止事情，再翻开杯盖 。豆浆通常呈匀称的浅米黄色，外貌有细密泡沫，能闻到熟豆香 。若机械带有保温或自动加热功效，期待程序完整竣事即可；不要为了追求更浓而在机械运行中途特殊加豆，以免影响搅打和加热 。
-
调味并决议是否过滤 。
先舀少量尝味，再按喜欢加入15—25克白砂糖，搅匀后分杯 。豆浆机打出的口感较细，可以直接饮用；若是喜欢更顺滑的口感，可用细滤网过滤一次 。过滤留下的豆渣可以拌入面糊或炒蛋，不必倒回豆浆中重复搅打 。
-
洗濯内胆 。
倒出豆浆后趁内胆尚有余温，用清水浸泡粘在杯壁上的豆浆渣，再用软刷洗濯 。刀头周围容易残留细渣，清洁时注重不要用手直接触碰刀刃，也不要让机身底座进水 。杯体清洁后晾干，下一次制作更利便 。
没有豆浆机时的做法
可以先把泡好的黄豆放入锅中，加清水煮至豆粒完全软熟，再关火稍微放凉 。把熟豆分批放进搅拌机，加入适量温水搅打细腻，倒回锅中补足水量，小火加热并一直搅拌 。豆浆烧开后继续煮一会儿，看到泡沫上升时调小火，阻止溢锅；确认豆浆充分煮熟后再调味 。搅拌机不要装入滚烫的液体，也不要一次装得太满，分批操作更容易打匀 。
两人配合的小技巧
可以由一人认真称豆、挑豆和视察浸泡状态，另一人准备机械、量水和洗濯杯具；到了装料和启动时，再一起核对豆量与水位 。这样的分工只是为了镌汰漏办法，男生或女生都可以完成每一项，按随手水平交流即可 。浸泡时间缺乏时，豆粒中心偏硬，制品可能带有粗糙感；水量太多则豆味变淡，因此称量和看刻度比凭感受倒水稳固 。
想做得更浓，可以下次把黄豆增添到90克，同时仍要遵守机械的容量刻度；喜欢清淡口感，则坚持80克黄豆并镌汰糖量，不要随意凌驾机械建议的豆量 。红枣会带来自然甜味，加入后可先少放糖；若加黑芝麻，打好后拌入更能保存香气 。豆浆做好后趁温热饮用风韵较好，剩余部分放凉后实时冷藏，再次饮用前充分加热 。
Android版
iPhone版