男生女生一起挤豆浆，可以把量豆、加水、研磨、挤滤和看火脱离来做
。用干黄豆150克配清水约1400毫升，做出的豆浆浓淡适中，适合两三人早餐饮用
。先把黄豆泡软，再打成豆浆生浆，借助滤袋把豆渣里的浆液挤出来，最后充分煮熟
。下面按家庭厨房的做法列出质料和流程，两小我私家配适时也能少些手忙脚乱
。

质料与工具

用具使用前先洗净
。滤袋要选没有洗涤剂残留、没有异味的食物用布；没有滤袋时，可用叠成两层的清洁纱布
。豆浆加热后容易起泡并迅速上涨，锅最好选容量较大的厚底锅，不要装得太满
。

男生女生一起挤豆浆的做法

1. 挑豆并浸泡
   。把150克黄豆摊开，拣掉小石子、瘪豆和变色的豆子，淘洗两三遍
   。放进大碗，加足量清水浸泡8—12小时；天气热时放入冰箱冷藏浸泡
   。泡好的黄豆会显着膨胀，捏起来较软
   。倒掉泡豆水，再用清水冲洗一遍
   。
2. 分好两小我私家的活
   。一人卖实力水、分批加豆并操作料理机，另一人把滤袋套在大盆上，检查锅和灶台，准备接浆
   。研磨时不要为了图快一次塞满机械；按料理机容量分批处置惩罚，另一位可以在每批打好后实时接浆、整理溅出的豆液
   。
3. 加水研磨
   。将泡好的黄豆分成两三份，每份加入适量清水打碎
   。若料理机标注了液体容量上限，应按标识操作
   。每批打至豆粒基本看不见、浆液细腻即可；机械一连事情时按说明书留出距离，阻止过热
   。把打好的豆浆生浆倒进滤袋，锅里暂时不要开火
   。
4. 挤滤豆浆
   。滤袋里的豆浆生浆不要装得太满，先把袋口拢紧，让浆液自然流入盆中
   。随后两人轮流从袋口向下轻轻挤压：一人稳住袋口，另一人从上往下挤，等浆液流得慢了，再把袋内豆渣翻动一下继续挤
   。行动放慢些，阻止豆渣从袋口漏出，也不要用力甩袋，省得生浆溅到台面
   。
5. 冲洗豆渣再挤一次
   。把约200毫升清水分次淋在滤袋里的豆渣上，揉散后继续挤压，让残留的浆液流出
   。剩余的水留作冲洗料理机内壁和稀释豆浆使用
   。挤到袋中豆渣摸起来较松散、险些不再滴出白浆就可以停手；豆渣可以另作饼、粥等食材，不要倒进已经滤好的豆浆里
   。
6. 加热并煮熟
   。将滤出的生豆浆倒入厚底锅，加入剩余清水搅匀，用中火加热，并用长柄勺一连轻轻搅动锅底
   。豆浆温度升高后会泛起泡沫，泡沫膨起时先调小火并搅散，避免溢锅
   。待豆浆真正欢喜后继续小火加热约5分钟，时代仍要看着锅、适时搅拌，确保没有生豆味
   。关火后再按口胃加入白糖，搅至融化
   。
7. 分杯饮用并料理
   。豆浆稍微放凉后倒入杯中，不要直接用手碰锅沿或滤出的热浆
   。将滤袋、料理机和锅实时洗濯，豆渣另外装好
   。两小我私家可以一人认真盛杯，一人擦拭台面，趁用具尚未干结时整理更省事
   。

做出细腻豆浆的几个要点

• 水量分次加
  。1400毫升是这一份的参考总量，包括研磨、冲洗豆渣和调理浓度的水
  。喜欢浓一些，可镌汰最后调入的清水；想要清淡些，则在煮之前少量多次加水，边搅边调解
  。
• 滤袋留出空间
  。豆渣遇水会膨松，滤袋装到一半左右更容易揉开和挤压
  。两小我私家配适时先稳住袋口，再挤下半部，浆液流得顺，也禁止易把豆渣挤出去
  。
• 煮豆浆不可只望见泡沫
  。豆浆外貌的泡沫可能先涨起，并不代表整锅已经煮透
  。发明泡沫快速上升就调小火、搅散并继续加热，抵达欢喜后再坚持小火煮约5分钟，不喝生豆浆
  。
• 糖最后添加
  。先煮熟再调甜度，白糖、红糖都可少量加入；也可以坚持原味
  。若想要更顺口，可在饮用前过滤一次，但要小心豆浆温度，阻止烫伤
  。

按这份配比，制品会有自然的黄豆香，滤得越细，入口越顺；保存少量细腻豆渣则口感更厚
。男生女生一起做时，一人管研磨、一人接浆挤滤，最后配合看着豆浆煮透，就能把泡豆、挤浆到早餐上桌连成一套清晰的流程
。