男生与玉人一起起劲制作豆浆
，按“干黄豆100克、水1000毫升”的比例准备
，就能做出约800至900毫升豆浆。两人可以一人认真泡豆、称量和洗濯
，另一人准备料理机、过滤工具并看守炉火

；从浸泡到煮熟分工配合
，办法清晰
，口感也更容易稳固。

质料配比

工具准备：大碗、滤网或纱布、料理机、带把手的厚底锅、长柄勺和量杯。料理机容量较小时
，分两次研磨
，不要凌驾容器标注的最高水位。想要豆香更浓
，可把制品水量控制在800毫升左右

；喜欢清新口感
，则按1000毫升水量制作。

两人协作制作办法

1. 挑豆并浸泡。男生称取100克黄豆
   ，挑出破损、发黑或杂质较多的豆粒
   
   ；同伴用清水淘洗两遍
   ，再加足量清水浸泡。常温浸泡约8小时
   ，天气较热时放入冰箱冷藏浸泡约10至12小时。泡好的黄豆体积会显着变大
   ，捏起来饱满
   ，倒掉泡豆水后再冲洗一次。
2. 分好研磨用水。两人把1000毫升清水分成约800毫升和200毫升：前者加入料理机研磨
   ，后者留作冲洗豆渣。这样分派水量
   ，后面过滤时禁止易把豆浆做得忽浓忽淡
   ，也利便掌握最终出浆量。
3. 分批打成豆浆。一人把泡好的豆子按料理机容量分批放入
   ，另一人加入响应清水并盖紧盖子。每批搅打约1至2分钟
   ，直到豆
   
   ；敬蛩椤⒁禾宄试瘸迫榘咨。打磨时不要把手伸进运转中的容器
   
   ；若是机械温升显着
   ，暂停片晌再继续。
4. 过滤并冲洗豆渣。把滤网架在大碗上
   ，倒入研磨液
   ，等液体流下后用清洁勺子轻轻按压豆渣。再分次加入预留的200毫升水
   ，搅拌豆渣并继续过滤。想要口感细腻
   ，可以再过滤一遍
   
   ；喜欢保存一些豆香和稠感
   ，则轻压出浆即可
   ，不要把豆渣挤得太干。
5. 小火加热并一连搅拌。将过滤后的生豆浆倒入厚底锅
   ，锅中至少留出三分之一空间
   ，阻止加热起泡时溢锅。一人守在炉边用中小火加热
   ，另一人用长柄勺从锅底缓慢搅动
   ，尤其注重锅边和锅底。豆浆升温后会泛起泡沫
   ，火力要实时调低
   ，不可由于外貌起泡就脱离厨房。
6. 煮透后调味。豆浆欢喜、泡沫上涌时先关小火
   ，轻轻搅散泡沫
   ，再坚持微沸并一连搅拌约8至10分钟。煮制时代阻止大火猛烧
   ，以免锅底糊住或液体突然溢出。关火后加入15至25克白砂糖
   ，搅拌至融化
   
   ；也可以只加约1克盐
   ，或坚持原味。
7. 稍凉后盛出。关火后静置约2分钟
   ，再用清洁容器艳服。刚煮好的豆浆温度较高
   ，倒入杯子时放慢行动。饮用不完的部分待温度下降后加盖冷藏
   ，并只管在当天喝完
   
   ；再次饮用时充分加热。

口感调解与制作要点

以为豆浆偏稀
，下次可把水量减至800毫升

；以为过浓
，则在煮熟后加入少量热水搅匀。豆渣过滤得越充分
，入口越顺滑

；过滤次数较少
，豆香和浓稠感会更显着。每次调解水量时记下黄豆和水的用量
，两人就能凭证上一锅的口感微调下一锅。

这道豆浆的要害是黄豆充分浸泡、研磨水量分派清晰
，以及加热时有人看锅并一连搅拌。男生与玉人一起起劲制作豆浆时
，称量、过滤和守火可以交替完成：一人操作料理机
，另一人整理台面或准备杯子
，既能缩短期待
，也能阻止把热锅、刀具和运转中的机械交给多人同时操作。豆渣可以沥干后用于煎饼或蒸糕
，但应使用清洁用具处置惩罚
，并实时冷藏。