从奶牛乳房中手工挤出牛奶，要害是先让牛只清静、乳房和用具坚持清洁，再用有节奏的握压行动挤奶，而不是拉扯乳头。挤完后应实时处置惩罚牛奶并清洁乳头，镌汰污染和乳房损伤。以下要领适用于人工挤奶
；若是奶牛不熟悉人工操作，应由有履历的人协助。

挤奶前先做好清洁和准备

准备清洁、带盖的食物级容器，最好使用不锈钢奶桶
；同时准备清洁用水、一次性纸巾或专用清洁毛巾。容器和双手都要洗净，挤奶前擦干双手。阻止使用有裂痕、残留异味或难以彻底洗濯的用具。

让奶牛站在干燥、清静的位置，只管沿用牢靠的挤奶所在温顺序。突然高声喧嚣、追赶或频仍替换操作方法，可能使牛主要、影响排乳。需要牢靠牛只时，应确保方法稳妥，不要强行拉扯或让职员站在容易被踢到的位置。

检查乳房和乳头是否有显着红肿、破损、发热或触碰疼痛。先扫除乳房外貌的土壤、粪污和垫料，再用清洁温水清洁乳头，随后逐个擦干。不要让乳头长时间泡在脏水里，也不要用统一块湿布重复擦拭多个乳头，不然可能把污物带到乳头口。

先视察奶，再最先挤奶

清洁后，可从每个乳头挤出少量乳汁到专用检查杯或深色外貌上，视察是否泛起絮块、血色、显着水样转变或异味。正常乳汁通常外观匀称。若发明异常，先将该头牛的乳汁单独存放，不要混入其他牛奶，并联系兽医判断缘故原由
；不要仅凭外观自行给牛用药。

这一步也能资助乳汁倾轧，并让操作职员确认乳头通畅。挤出的检查奶不要倒接纳集桶。准备事情只管一连完成，清洁后不宜让乳头长时间袒露在灰尘、粪污或苍蝇较多的情形中。

手工挤奶的握法和节奏

用拇指和食指在乳头根部轻轻合拢，先封住乳汁回流偏向
；再依次收紧中指、无名指和小指，把乳汁向下挤出。手指松开后让乳头恢复，再重复行动。要靠手指逐步收拢爆发压力，不要用整只手向下猛拉，也不要重复掐捏乳头尖端。

挤奶时坚持稳固、匀称的节奏，力度以乳汁顺畅流出、奶牛没有显着疼痛反应为宜。乳头较短时更要阻止用力牵拉
？梢园词煜さ乃承蚣犯鞲鋈榍，历程中注重牛只是否躁动，以及乳汁流量是否突然转变。用力过重、行动忽快忽慢或中途频仍停留，都可能让挤奶不顺，也容易造成乳头损伤。

当乳汁流量显着变小，可轻柔地向乳头偏向整理乳房下部，再完成少量余奶挤出
；不要为了追求“挤清洁”而长时间用力。每头牛的出奶量和速率差别，不可只用牢靠时长判断是否完成。熟练后，行动通
；崃嵋恍，但依然应以牛只状态和乳汁流量为准。

挤完后如那里置牛奶

挤出的牛奶应直接进入清洁容器，只管阻止手、衣物、毛发或杂物接触奶液。完成后盖好容器，尽快过滤掉可见杂质
；过滤只能去除部分颗粒，不可替换清洁和加热处置惩罚。随后尽快冷藏，阻止牛奶在室温下长时间安排。自家挤出的生牛奶也可能携带致病微生物，不应因看起来新鲜就直接饮用
；饮用前应充分加热，或使用经由合规巴氏杀菌的产品。

挤奶竣事后，可按产品说明对乳头举行挤奶后消毒，并让奶牛在清洁、干燥的情形中休息。洗濯奶桶和接触牛奶的用具时，先去除残奶，再按适用的清洁消毒要领处置惩罚并彻底晾干，阻止残留奶垢成为细菌滋生的泉源。

遇到这些情形，不要继续强挤

若是奶牛显着疼痛、踢蹬，或乳房红肿发热、乳汁带血、有絮块或异味，应阻止强行挤奶并实时咨询兽医。乳头破损时继续挤压可能加重损伤，也会增添熏染时机。关于首次挤奶、刚产犊或不习惯人工操作的奶牛，先确认其状态和乳房情形，再由有履历的人指导，通常比纯粹加鼎力大举度更有用。